化學原理啟迪19
1. 化學反應對我們的生活有深遠的影響。舉例來說，食物在人類的身體裡被轉換成能量；「氮」和「氫」結合成氨（阿摩尼亞），氨是農業上的肥料；燃料和塑膠從石油提煉而來；
2. 植物中的澱粉，是植物利用太陽能的能量，用「二氧化碳」和「水」結合而成；實驗室用細菌製造的胰島素；人類的癌細胞受到環境中某些化學物質的影響而引發……等等，多到不勝枚舉。
3. 研究學習化學的重點是，理解諸如以上各種現象的化學變化，這本書把研究化學反應當成首要之務。我們將會研究為什麼會發生化學反應？發生化學反應的速度有多快？物質透過哪些路徑來進行化學反應？
4. 在這個章節，我們的焦點放在，計算化學反應「消耗」與「產生」的物質的份量。這個研究領域稱為化學計算chemical stoichiometry。
5. 【原子量】最早有關原子量的化學計算資訊，來自於道耳頓、給呂薩克、拉瓦錫、亞佛加厥、坎尼札羅、伯利齊厄斯（Berzelius）。
6. 透過觀察元素們結合出來的各種化合物，十九世紀的化學家計算出「相對原子量relative atomic masses」。（透過互相比較而得到的原子質量）
7. 1961年制訂現代原子量系統，所有元素的原子量是以「碳12/ 12C」為標準。在這個系統，12C（碳12）的原子量，設定為精準的12 原子質量單位（amu），其他元素的原子量就以「碳」為標準來比較。
8. 目前，比較原子量最精確的方法是用質譜儀mass spectrometer。在這個儀器裡，我們要分析的「原子」或「分子」群，受到「高速電子束」的衝撞，使得「原子」或「分子」群身上的「電子」被碰撞出來，而變成帶「正電荷」的離子。
9. 然後，「外加的電場」，讓這些帶正電荷的離子移動速度加快，加速穿過一個磁場裝置，因為「磁場」的關係，離子的移動路徑偏斜了。
10. 每個離子的偏斜角度，取決於離子本身的質量，最重的離子偏斜的最少，越輕的離子偏斜得越多，因此，重量不一的離子們，一通過磁場，就彼此分離了。
11. 最後，離子碰撞到探測器板，探測器會非常精準地測量出每種離子的相對質量。
12. 舉例來說，當「12C碳」和「13C碳」放進質譜儀分析，它們的質量比是
13C/12C=1.0836129。
13. 因為所有元素都是以「12C的原子量是12 amu單位」為標準，所以，13C的原子量是：
13C原子量＝（1.0836129）（12amu）=13.003355amu
14. 其他元素的原子量，也是用相似的方式計算。(摘錄Steven S. Zumdahl 的《化學原理Chemical Principles》)
徐弘毅：
1. 大自然一切物質的變化都是有法則的，可以用數學去理解。
2. 物質的世界，由三度空間中的空隙與質點所組成，原子就是空間中的質點。
3. 這個世界之所以有各種不同的物質，有可能是因為組成的原子數量不同、有可能是原子種類不同、有可能是原子彼此在空間中的排列順序不同。
4. 現在所見的物質世界，並不是靜止不動，而是長時間演化而來；演化的過程，就是化學變化。為什麼會發生化學反應？發生化學反應的速度有多快？物質透過哪些路徑來進行化學反應？
5. 要回答這些問題之前，首先必須確定物質世界的基本單位「原子」的性質，在原子的各種性質中，最先要確定的是原子的質量。
6. 質量，能證明肉眼看不到的原子，確實存在於這個世界，質量也是分辨不同原子的分類標準，質量是化學反應的重要力量來源。
7. 因為原子太小，不能用人類經驗裡的秤重儀器去測量質量，必需用邏輯思考和特殊的方法測量。
8. 首先，要選擇某一類原子，作為衡量一切元素質量的標準，化學家選擇「碳C12」。其次，要區分每一種原子質量，化學家用質譜儀，依據質量大小篩選原子。
9. 最後，把各種原子測量出來的質量大小，一一與標準原子「碳C12」比較，就確定所有元素的質量，建立有系統的元素符號表。
10. 每種元素的質量確立後，我們就可以計算化學反應「消耗」與「產生」的物質的份量，精確地應用、理解、控制化學反應。這個研究領域稱為化學計算chemical stoichiometry。
11. 《老子道德經》天地不仁，以萬物為芻狗；聖人不仁，以百姓為芻狗。大自然，是大公無私的，對萬物一視同仁的，所有的萬物，都像獻給上帝的禮物。一個英明的領導人，也是大公無私的，他把百姓訓練好、栽培好，獻給上帝。
12. 天地之間，其猶橐籥乎！在大自然，天地之間，就好像煉鋼的鼓風箱一樣，中間是空虛的，卻蘊含了許多的能量。
13. 虛而不屈，動而愈出。多言數窮，不如守中。人在世界上，生活要虛心學習，不自卑、不屈服；困難、挑戰愈大，就愈努力奮鬥；不斷地去探索一切的道理，反復地討論、應用。最後化繁為簡，歸納出清晰的理論體系。
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